歯を白く美しくするﾎﾜｲﾄﾆﾝｸﾞ情報をご案内しています。

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いわゆる歯科とはﾎﾜｲﾄﾆﾝｸﾞは異なるﾌﾞﾛｸﾞ:23-09-18

我が家の料理は､父が作ります｡

母は日本人､父は中華系ﾌﾗﾝｽ人｡
ｵﾚが小さい頃､二人がそれぞれ料理を作っていました｡

母が作るのは和食中心｡
基本は茹でる､焼く､煮る…
素材のそのままの味を楽しむと言えば聞こえはいいけれど､
実は料理がちょっぴり苦手なんです｡

娘たちが巣立った後､
我が家のｼｪﾌは､父のみとなりました｡

父が作るのはｴｽﾆｯｸ中心｡
一般家庭ではなかなか食べない茹でた鳥の足先だって､
我が家ではお馴染みの家庭料理です｡

父は料理が好きで､餃子も皮から作ります｡
ｽｰﾊﾟｰの食材売り場の散策が大好きで､
一日に何度も食材売り場に足を運んでいます｡

父の料理の腕前は､
その辺のﾚｽﾄﾗﾝよりも断然上です｡
父特製の中華料理を食べたら､外では食べられなくなります｡

我が家にお客さんを招待すると､
父はここぞとばかりに料理を振舞い､
皆舌鼓を打ちながら食べています｡

父は､
皆に自慢の料理を振舞えるのが､
とても嬉しいようです｡

また､ｵﾚたち娘が実家に帰ると､
これも食べろあれも食べろと大盤振る舞い｡
自分で作ってみておいしかったら､
たとえ前日に食べたとしても､ｵﾚたちのために改めて作ってくれます｡

そんな我が家の家庭料理は､
到底ｲﾝﾀｰﾈｯﾄでも検索不可能です｡
父の料理を作れるようになりたいけれど､
これがなかなか難しい…

まず調味料がわからない…
見慣れない調味料が多いんです｡

作り方もまた難解｡
｢料理教えて｣って頼んでみても､
なんとなくこれくらい…とか､味見しながらだよ…って､曖昧すぎる｡

とりあえずｵﾚは父譲りの料理のｾﾝｽはあるものの､
父の味を引き継ぐには､まだまだ時間がかかりそうですね｡